Knoblauch-Käse-Fladen zum Teilen
Knoblauch-Käse-Fladen wird als dünner Hefeteig gebacken und nachher in lange Streifen geteilt.
Beilagen
Knuspriger Käseblumenkohl aus dem Ofen
Käseblumenkohl aus dem Ofen erhält eine würzige Bröselhülle statt einer dicken Käse-Sahnesauce.
Kartoffelgratin mit Sahne und Knoblauch
Kartoffelgratin mit Sahne und Knoblauch braucht dünne Kartoffelscheiben und eine gleichmäßige Milch-Sahne-Mischung.
Orzo-Salat mit Tomaten und Mozzarella
Orzo-Salat mit Tomaten und Mozzarella kombiniert kleine reisförmige Nudeln mit frischen Tomaten, Basilikum und gerösteten Pinienkernen.
Orzo-Gemüsesalat mit Joghurtdressing
Orzo-Gemüsesalat mit Joghurtdressing ist eine kalte Nudelmischung ohne Fleisch.
Spargel-Kartoffel-Auflauf mit Käsesauce
Spargel-Kartoffel-Auflauf mit Käsesauce ist eine fleischlose Ofenvariante mit gegartem Gemüse und heller Sauce.
Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln
Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln brauchen eine trockene, gepresste Kartoffelmasse und sanfte Hitze im Wasser.
Knoblauch-Sojasauce mit Ingwer und Reisessig
Diese würzige Sauce kombiniert Sojasauce, Reisessig und Knoblauch. Sie bleibt ohne Stärke eher flüssig und eignet sich zum sparsamen Würzen von Gemüse oder Nudeln. Sie ist keine süße, dicke Glasur.
Warme Knoblauch-Zwiebel-Sauce mit Sojasauce
Diese warme Sauce hat eine Brühebasis und enthält deutlich mehr Zwiebel als die Knoblauch-Soja-Würzsauce. Sie passt als kleiner Saucenanteil zu Gemüse und Reis. Ohne Stärke wird sie durch Einkochen konzentrierter, aber nicht automatisch sirupartig.
Gurken-Tomaten-Salat mit Radieschen
Gurken-Tomaten-Salat mit Radieschen hat eine klare Öl-Zitronen-Marinade, keine cremige Sauce.