Zutaten
Methode
- Brokkoli in Röschen teilen und 7-8 Minuten dämpfen. Abkühlen lassen, gut ausdrücken und fein hacken.
- Mit Ei, Gouda, Quark, Bröseln und Gewürzen vermengen.
- Masse 15 Minuten ruhen lassen und acht flache Taler formen.
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Taler portionsweise bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten pro Seite braten.
- Erst wenden, wenn die Unterseite fest ist. Heiß oder lauwarm servieren.
Notizen
Diese Rezeptfassung wurde anhand des bereitgestellten Bildes vorgeschlagen. Zutaten, Mengen und Zeiten gehören zu dieser Ausarbeitung; sie sind keine verifizierte Abschrift eines Originalrezepts. Eine eigene Erprobung wird nicht behauptet.