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Spiralnudeln mit Hackfleisch in heller cremiger Käsesauce

Cremige Nudelpfanne mit Hackfleisch und Käse

Diese Nudelpfanne arbeitet mit kurzer Spiralpasta, Hackfleisch und einer milden Käsesauce.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 350 g Fusilli
  • 400 g Rinderhack
  • 150 ml Kochsahne
  • 100 g Gouda
  • 1 Zwiebel
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 g Salz plus Nudelsalz
  • Pfeffer
  • 1 EL Petersilie

Methode
 

  1. Fusilli nach Packungsangabe knapp al dente kochen.
  2. Hack im Öl 7 Minuten krümelig braten, Zwiebelwürfel zugeben und 3 Minuten weiterbraten.
  3. Mit Brühe ablöschen, Paprika und Kochsahne einrühren und 5 Minuten sanft köcheln. Hack vollständig durchgaren.
  4. Nudeln und geriebenen Käse unterheben und bei kleiner Hitze schmelzen lassen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken; bei Bedarf wenig Kochwasser ergänzen.

Notizen

Diese Rezeptfassung wurde anhand des bereitgestellten Bildes vorgeschlagen. Zutaten, Mengen und Zeiten gehören zu dieser Ausarbeitung; sie sind keine verifizierte Abschrift eines Originalrezepts. Eine eigene Erprobung wird nicht behauptet.