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Cremiger Schinken-Nudelsalat mit Kräutern
Fatima

Cremiger Schinken-Nudelsalat mit Kräutern

Cremiger Schinken-Nudelsalat mit Kräutern ist eine klassische kalte Pasta-Beilage mit einer Joghurt-Mayonnaise-Sauce.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Ruhe, Abkühlen und Kühlen 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 2 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 300 g Fusilli
  • 200 g gekochter Schinken
  • 100 g Gewürzgurken
  • 150 g Naturjoghurt
  • 100 g Mayonnaise
  • 1 EL milder Essig
  • 1 TL Senf
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 1 TL getrocknete gemischte Kräuter
  • Salz und Pfeffer

Methode
 

  1. Fusilli nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest kochen. Abgießen und flach verteilt zügig abkühlen lassen.
  2. Schinken und Gewürzgurken gleichmäßig klein würfeln. Petersilie waschen und trocknen.
  3. Joghurt, Mayonnaise, Essig, Senf und getrocknete Kräuter glattrühren. Mit Pfeffer und wenig Salz würzen.
  4. Abgekühlte Nudeln mit Schinken und Gurken vermischen. Dressing sorgfältig unterheben und etwa 30 Minuten gekühlt ziehen lassen.
  5. Petersilie ergänzen und abschmecken. Bei Bedarf etwas reserviertes Dressing oder löffelweise Joghurt dazugeben.

Notizen

Alle Mengen und Zeiten sind eine ergänzte Fassung zum Foto. Enthält Weizen, Milch, Ei und Senf.