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Salat mit roten Erdbeerstücken, grünen Gurkenwürfeln und Minze

Erdbeer-Gurkensalat mit Minze

Erdbeeren und Gurke bilden eine einfache frische Beilage ohne Käse und Blattsalat.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Ruhezeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 300 g Erdbeeren
  • 1 Salatgurke
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 TL Honig nach Geschmack
  • 8 Minzblätter
  • 1 g Salz
  • Pfeffer

Methode
 

  1. Früchte und Gurke waschen und trocknen.
  2. Erdbeeren vierteln, Gurke würfeln.
  3. Öl, Limettensaft, Salz, Pfeffer und bei Bedarf Honig verrühren.
  4. Dressing vorsichtig mit den Stücken vermengen.
  5. Minze zupfen, zugeben und nach 10 Minuten kühl servieren.

Notizen

Dieses Rezept ist eine vorgeschlagene Ausarbeitung des bereitgestellten Fotos. Zutaten, Mengen und Zeiten sind nicht als verifizierte Abschrift des Originalrezepts zu verstehen. Eine eigene praktische Erprobung wird nicht behauptet.