Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 24-cm-Springform auslegen. Eier und Bodenzucker schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver sanft unterheben. Etwa 20–25 Minuten backen und auskühlen.

Erdbeeren waschen, trocknen und halbieren. Ring um den Boden legen und die Früchte verteilen.

Tortenguss mit passender Flüssigkeit nach Packungsanleitung zubereiten, etwas abkühlen und über die Erdbeeren geben. Vollständig fest werden lassen.

Sahne mit Puderzucker und passend dosiertem Sahnesteif schlagen. Auf die kalte Fruchtschicht geben und mindestens 3 Stunden kühlen.

Krokant erst kurz vor dem Servieren aufstreuen, Ring vorsichtig lösen und kalt schneiden.