Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier und Bodenzucker hellschaumig schlagen, Mehl und Backpulver unterheben. In einer ausgelegten 24-cm-Form etwa 20–25 Minuten backen und auskühlen.

Pudding mit insgesamt 400 ml Milch und Creme-Zucker nach Kochpuddingprinzip zubereiten. Direkt abdecken und auf lauwarm abkühlen.

Schmand glattrühren. Gelatine gemäß Produktanleitung vorbereiten, mit etwas Schmand temperieren und einarbeiten. Pudding glattrühren und mit dem Schmand verbinden.

Ring um den Boden legen, Creme aufstreichen und mindestens 3 Stunden kühlen.

Erdbeeren waschen, trocknen, erst dann entkelchen und halbieren. Auf der festen Creme verteilen. Tortenguss nach Produktanleitung herstellen, etwas abkühlen, auftragen und weitere 1 Stunde kühlen.