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Fantakuchen mit Paradiescreme und Mandarinen
Fatima

Fantakuchen mit Paradiescreme und Mandarinen

Fantakuchen mit Paradiescreme und Mandarinen erhält auf einem Limonadenboden eine kalte Vanille-Sahne-Füllung.
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Vorbereitungszeit 40 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhe, Abkühlen und Kühlen 4 Stunden
Gesamtzeit 5 Stunden 10 Minuten
Portionen: 14 Stücke
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 150 ml Orangenlimonade
  • 300 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 Eier
  • 140 g Zucker
  • 100 ml neutrales Öl
  • 2 Päckchen Paradiescreme Vanille, Produkt für kaltes Anrühren
  • 300 ml kalte Milch
  • 400 ml kalte Schlagsahne
  • 2 Dosen Mandarinen, zusammen etwa 350 g Abtropfgewicht

Methode
 

  1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 28-cm-Springform auslegen. Eier mit Zucker schaumig rühren, Öl und Limonade ergänzen.
  2. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterheben. Teig in die Form geben und etwa 25–30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und vollständig auskühlen lassen.
  3. Mandarinen gründlich abtropfen lassen. Ring um den ausgekühlten Boden legen.
  4. Für eine passende Paradiescreme-Vanille-Mischung kalte Milch, kalte Sahne und beide Pulver mit einem Handmixer nach dem für das gewählte Produkt geeigneten kalten Aufschlagprinzip schlagen, bis die Creme stabil ist. Es handelt sich um eine angepasste Tortencreme, nicht um das unveränderte Milchdessert der Packung.
  5. Mandarinen vorsichtig unterheben und die Creme auf den Boden streichen. Mindestens 3 Stunden kühlen, Stand prüfen und erst dann den Ring lösen.

Notizen

Eier, Zucker, Öl, Mandarinen, Form und Zeiten ergänzen die Teilkarte. Instantcreme als angepasste Sahnemischung; Produkttyp prüfen. Enthält Weizen, Ei und Milch.