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Cremiger bunter Salat mit Mais, Schinkenwürfeln, Paprika und hellen Körnern

Fünf-Tassen-Salat mit Reis und Schinken

Diese Ausarbeitung des Fünf-Tassen-Salats nutzt Reis als helle Grundlage zwischen Mais, Paprika und Schinken.
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 100 g trockener Langkornreis
  • 200 g Mais abgetropft
  • 150 g Kochschinken
  • 1 rote Paprika
  • 100 g Erbsen
  • 120 g Mayonnaise
  • 100 g Naturjoghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 g Salz
  • Pfeffer

Methode
 

  1. Reis nach Packungsangabe garen und rasch auf einem flachen Teller abkühlen.
  2. Erbsen nach Packung etwa 5 Minuten garen und abkühlen, Mais abtropfen.
  3. Schinken und Paprika klein würfeln.
  4. Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und mit allen Zutaten mischen.
  5. Mindestens 60 Minuten kalt stellen und vor dem Servieren erneut abschmecken.

Notizen

Diese Rezeptfassung wurde anhand des bereitgestellten Bildes vorgeschlagen. Zutaten, Mengen und Zeiten gehören zu dieser Ausarbeitung; sie sind keine verifizierte Abschrift eines Originalrezepts. Eine eigene Erprobung wird nicht behauptet.