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Spaghetti mit rosa Garnelen in heller cremiger Knoblauchsauce

Garnelen-Spaghetti mit Knoblauch-Frischkäse

Garnelen und Frischkäse ergeben eine schnell gebundene Sauce für Spaghetti.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 350 g Spaghetti
  • 400 g rohe geschälte Garnelen
  • 150 g Frischkäse
  • 150 ml Milch
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Petersilie
  • 2 g Salz plus Nudelsalz
  • Pfeffer

Methode
 

  1. Garnelen bei Bedarf sicher im Kühlschrank auftauen, trocken tupfen und Darmreste entfernen.
  2. Spaghetti nach Packung al dente kochen und etwas Kochwasser aufheben.
  3. Öl erhitzen, Garnelen je nach Größe etwa 2 Minuten pro Seite braten, bis sie undurchsichtig und durchgegart sind. Herausnehmen.
  4. Knoblauch kurz anschwitzen, Milch und Frischkäse einrühren und sanft erwärmen.
  5. Pasta und Garnelen zugeben, mit Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf Kochwasser ergänzen.

Notizen

Diese Rezeptfassung wurde anhand des bereitgestellten Bildes vorgeschlagen. Zutaten, Mengen und Zeiten gehören zu dieser Ausarbeitung; sie sind keine verifizierte Abschrift eines Originalrezepts. Eine eigene Erprobung wird nicht behauptet.