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Hackfleisch-Kohl-Pfanne
Fatima

Hackfleisch-Kohl-Pfanne

Hackfleisch-Kohl-Pfanne ist ein unkompliziertes Gericht aus einer großen Pfanne.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 4 locker gefüllte US-Cups fein geschnittener Weißkohl, etwa 350–400 g
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer

Methode
 

  1. Weißkohl waschen, harten Strunk entfernen und die Blätter fein schneiden. Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken.
  2. Öl erhitzen und Hackfleisch krümelig vollständig durchbraten. Zwiebel ergänzen und einige Minuten mitgaren.
  3. Kohl zugeben und unter Rühren zusammenfallen lassen. Knoblauch und Paprikapulver kurz einrühren.
  4. Brühe angießen und bei mittlerer Hitze etwa 10–15 Minuten garen, bis der Kohl die gewünschte Weichheit erreicht. Bei Bedarf kurz einen Deckel auflegen.
  5. Offen überschüssige Flüssigkeit verdampfen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notizen

Zwiebel, Knoblauch, Brühe und Gewürze ergänzen die unvollständige Bildliste. Das Kohlgewicht ist eine Näherung; Zeiten und Portionen sind Richtwerte.