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Hähnchenstücke und Brokkoli in heller Sauce mit geschmolzenem Käse

Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Käse

Brokkoli und Hähnchen werden in einer milden Käsesauce überbacken.
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhezeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 600 g Hähnchenbrust
  • 600 g Brokkoli
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 100 g Frischkäse
  • 120 g Gouda
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 2 g Salz
  • Pfeffer und Muskat

Methode
 

  1. Brokkoli in kleine Röschen teilen und 5 Minuten dämpfen.
  2. Hähnchen würfeln und im Öl 6 Minuten anbraten. Zwiebelwürfel 3 Minuten mitbraten.
  3. Sahne, Brühe und Frischkäse einrühren und würzen.
  4. Mit Brokkoli in eine Form geben, Käse darüberstreuen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 25-30 Minuten backen.
  5. Mindestens 74 °C im Kern der größten Hähnchenstücke prüfen und 10 Minuten ruhen lassen.

Notizen

Dieses Rezept ist eine vorgeschlagene Ausarbeitung des bereitgestellten Fotos. Zutaten, Mengen und Zeiten sind nicht als verifizierte Abschrift des Originalrezepts zu verstehen. Eine eigene praktische Erprobung wird nicht behauptet.