Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hähnchen auf einem eigenen Brett in gleichmäßige Stücke schneiden. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.

Brokkoli etwa 3 Minuten in kochendem Wasser vorgaren, abgießen und gründlich abtropfen lassen. Tomaten klein schneiden.

Hähnchen in Öl portionsweise anbraten. Knoblauch kurz ergänzen. Fleisch und Brokkoli in einer großen flachen Auflaufform verteilen.

Hüttenkäse mit Sahne glatt pürieren, Kräuter und Pfeffer einrühren. Tomaten zugeben und die Sauce über Fleisch und Gemüse verteilen.

Mozzarella daraufgeben und etwa 25–35 Minuten backen. Das Hähnchen muss im Inneren vollständig gegart sein; im Zweifel mit Thermometer prüfen, mindestens 70 °C für 2 Minuten überall erreichen.

Etwa 5 Minuten ruhen lassen und servieren.