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Dessertglas mit heller Mascarpone-Quarkcreme, roter Himbeersauce und Himbeeren

Mascarpone-Himbeerquark im Glas

Dieser Himbeerquark bleibt ohne Baiser und Keksboden.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 250 g Mascarpone
  • 500 g Quark
  • 200 ml Schlagsahne
  • 60 g Zucker
  • 250 g Himbeeren
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Zitronensaft

Methode
 

  1. 150 g Himbeeren mit 20 g Zucker und Zitronensaft 5 Minuten erhitzen, pürieren und vollständig abkühlen. TK-Ware zusätzlich gemäß Packung behandeln.
  2. Mascarpone mit Quark, 40 g Zucker und Vanille kurz glatt rühren.
  3. Sahne aufschlagen und locker unterheben.
  4. Creme und Fruchtsauce auf sechs Gläser schichten.
  5. Eine Stunde kühlen und mit den übrigen frischen verzehrfertigen Beeren garnieren. Bei ausschließlich TK-Ware alle Beeren erhitzen und abkühlen.

Notizen

Diese Rezeptfassung wurde anhand des bereitgestellten Bildes vorgeschlagen. Zutaten, Mengen und Zeiten gehören zu dieser Ausarbeitung; sie sind keine verifizierte Abschrift eines Originalrezepts. Eine eigene Erprobung wird nicht behauptet.