Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 26-cm-Springform auslegen. Butter und 100 g Zucker cremig rühren, Eier einzeln einarbeiten.

Mohn, Nüsse, Mehl und Backpulver mischen und kurz unterheben. Teig in die Form geben und etwa 25–30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und vollständig auskühlen lassen.

Kirschen abtropfen und 200 ml Saft abmessen. Stärke mit etwas Saft glattrühren. Übrigen Saft mit einem Esslöffel Zucker erhitzen, Stärke einrühren und kurz aufkochen. Kirschen unterheben und die Masse abkühlen lassen.

Boden mit einem Tortenring umschließen. Kirschfüllung aufstreichen und kaltstellen, bis sie stabil ist.

Sahne mit Sahnesteif nach dessen Anleitung steif schlagen. Auf den kalten Kirschen verteilen; nach Wunsch etwas Sahne für Tupfen reservieren.

Mindestens 4 Stunden kühlen. Eierlikör erst nahe am Servieren als dünne Deckschicht verteilen und die Torte kalt schneiden.