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Dunkle Mohnkuchenwürfel mit roter Füllschicht und hellem Zuckerguss

Mohnschnitten mit Kirschfüllung und Zitronenguss

Die Mohnschnitten verbinden einen dunklen Rührteig mit einer dünnen roten Fruchtschicht.
Vorbereitungszeit 35 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Ruhezeit 2 Stunden
Gesamtzeit 3 Stunden 10 Minuten
Portionen: 12 Stücke

Zutaten
  

  • 180 g gemahlener Backmohn
  • 200 g Mehl
  • 3 Eier
  • 150 g Zucker
  • 120 g Butter
  • 150 ml Milch
  • 10 g Backpulver
  • 250 g dicke Kirschkonfitüre
  • 120 g Puderzucker
  • 25 ml Zitronensaft

Methode
 

  1. Butter und Zucker cremig rühren, Eier einzeln einarbeiten.
  2. Mehl, Mohn und Backpulver abwechselnd mit Milch kurz unterrühren.
  3. In einer 20 x 30-cm-Form bei 175 °C Ober-/Unterhitze 30-35 Minuten backen und vollständig auskühlen.
  4. Waagerecht teilen, Konfitüre dazwischenstreichen und wieder zusammensetzen.
  5. Puderzucker mit Zitronensaft glattrühren, auftragen und vor dem Schneiden fest werden lassen.

Notizen

Dieses Rezept ist eine vorgeschlagene Ausarbeitung des bereitgestellten Fotos. Zutaten, Mengen und Zeiten sind nicht als verifizierte Abschrift des Originalrezepts zu verstehen. Eine eigene praktische Erprobung wird nicht behauptet.