Zutaten
Methode
- Rhabarber waschen, bei Bedarf faserige Schale abziehen und in kleine Stücke schneiden. Blätter nicht verwenden.
- Eier und Zucker aufschlagen, Joghurt, Öl und Vanille einrühren.
- Mehl und Backpulver kurz unterheben, anschließend Rhabarber einarbeiten.
- In eine ausgelegte 25-cm-Kastenform geben und bei 175 °C Ober-/Unterhitze etwa 45-50 Minuten backen.
- Mitte prüfen, 15 Minuten in der Form stehen lassen und dann vollständig auf einem Gitter auskühlen.
Notizen
Dieses Rezept ist eine vorgeschlagene Ausarbeitung des bereitgestellten Fotos. Zutaten, Mengen und Zeiten sind nicht als verifizierte Abschrift des Originalrezepts zu verstehen. Eine eigene praktische Erprobung wird nicht behauptet.