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Überbackene Schnitzelstreifen mit Champignons, Rahmsauce und Käse

Schnitzelauflauf mit Pilzrahm

Hier garen unpanierte Schnitzelstreifen unter Pilzrahm und Käse im Ofen.
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Ruhezeit 5 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 600 g dünne Schweineschnitzel
  • 350 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 250 ml Sahne
  • 150 ml Brühe
  • 120 g Gouda
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 3 g Salz
  • Pfeffer

Methode
 

  1. Schnitzel in breite Streifen schneiden, würzen und im Öl portionsweise 3 Minuten anbraten.
  2. Fleisch in eine Auflaufform legen. Pilzscheiben und Zwiebelwürfel im Bratensatz 7 Minuten braten.
  3. Brühe und Sahne zugeben, 3 Minuten köcheln und abschmecken.
  4. Sauce über das Fleisch geben, mit Käse bestreuen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten backen, bis das Fleisch vollständig gar ist.
  5. 5 Minuten ruhen lassen und mit separat zubereiteter Beilage servieren.

Notizen

Dieses Rezept ist eine vorgeschlagene Ausarbeitung des bereitgestellten Fotos. Zutaten, Mengen und Zeiten sind nicht als verifizierte Abschrift des Originalrezepts zu verstehen. Eine eigene praktische Erprobung wird nicht behauptet.