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Brötchenhälften mit krümeligem Hackfleisch und goldbraunem Käse

Überbackene Hackfleischbrötchen

Die Brötchen bekommen eine bereits durchgegarte Hackauflage und eine kurze Käsegratinierung.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 8 Stück
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 4 Brötchen
  • 400 g Rinderhack
  • 1 Zwiebel
  • 120 g geriebener Gouda
  • 80 g Schmand
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 g Salz
  • Pfeffer

Methode
 

  1. Zwiebel fein würfeln und im Öl 3 Minuten dünsten.
  2. Hack zugeben und etwa 7 Minuten krümelig vollständig durchbraten. Tomatenmark und Paprika kurz mitrösten.
  3. Etwas abkühlen und mit Schmand sowie der Hälfte des Käses verrühren.
  4. Brötchen halbieren, Mischung verteilen und übrigen Käse aufstreuen.
  5. Bei 190 °C Ober-/Unterhitze 12-15 Minuten überbacken und heiß servieren.

Notizen

Dieses Rezept ist eine vorgeschlagene Ausarbeitung des bereitgestellten Fotos. Zutaten, Mengen und Zeiten sind nicht als verifizierte Abschrift des Originalrezepts zu verstehen. Eine eigene praktische Erprobung wird nicht behauptet.