Eine Springform von 22 cm mit Backpapier auslegen. Kekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter mischen, am Boden festdrücken und kaltstellen.

Den ersten Beutel Götterspeisepulver mit 200 ml Wasser nach dessen Anleitung quellen lassen und unter Rühren erwärmen, ohne zu kochen. Den Zucker dabei auflösen. Auf handwarme Temperatur abkühlen lassen.

Frischkäse und Vanillezucker glatt rühren. Mehrere Löffel davon in die handwarme Waldmeistermischung rühren, dann diese Mischung unter die restliche Käsecreme ziehen.

Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Creme auf dem Keksboden verteilen. Mindestens 6 Stunden kühlen, bis die Füllung stabil ist.

Für den optionalen Spiegel den zusätzlichen halben Beutel mit Wasser und Zucker nach Produktanleitung auflösen. Auf lauwarm abkühlen, dünn auf die bereits feste Torte geben und nochmals fest werden lassen.

Den Rand vorsichtig lösen, die Torte kalt schneiden und bis zum Servieren wieder in den Kühlschrank stellen.