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Wurstsalat mit Radieschen und Käse
Fatima

Wurstsalat mit Radieschen und Käse

Wurstsalat mit Radieschen und Käse ist eine herzhafte kalte Mischung ohne dicke Mayonnaisesauce.
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Ruhe, Abkühlen und Kühlen 30 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 1 Salatgurke
  • 650 g Fleischwurst
  • 250 g Gouda oder Emmentaler
  • ½ Bund Radieschen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 3 EL Öl
  • 3 EL milder Essig
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Petersilie
  • Pfeffer und Salz nach Bedarf

Methode
 

  1. Fleischwurst und Käse gleichmäßig klein würfeln. Gurke und Radieschen waschen und trocknen, Gurke würfeln und Radieschen dünn schneiden.
  2. Zwiebel fein würfeln. Öl, Essig, Senf und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
  3. Wurst, Käse und Gemüse mit dem Dressing vermischen. Etwa 30 Minuten gekühlt ziehen lassen.
  4. Petersilie unterheben und mit einer vollständigen Portion probieren. Salz nur nach Bedarf ergänzen und bis zum Servieren kalt halten.

Notizen

Dressing, Kräuter, Portionen und Zeiten sind ergänzt. Enthält Milch und Senf; Fleischwurstetikett auf weitere Allergene prüfen.