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Base morbida dorata capovolta da uno stampo da crostata con incavo

Base morbida per crostata di frutta

La base morbida è un semilavorato da farcire dopo la cottura.
Preparazione 15 minuti
Cottura 22 minuti
Riposo 30 minuti
Tempo totale 1 ora 7 minuti
Porzioni: 10 porzioni

Ingredienti
  

  • 2 uova
  • 100 g zucchero
  • 130 g farina 00
  • 60 ml olio di semi
  • 60 ml latte
  • 6 g lievito per dolci
  • 10 g burro e 10 g farina per lo stampo

Method
 

  1. Imburrare e infarinare uno stampo con incavo da 26 cm.
  2. Montare uova e zucchero per 4 minuti e unire olio e latte.
  3. Incorporare farina e lievito setacciati.
  4. Versare e cuocere a 175 °C per 20-22 minuti, verificando con uno stecchino.
  5. Aspettare 10 minuti, capovolgere e raffreddare completamente. Farciture non incluse nella scheda.

Note

Questa ricetta è una versione proposta a partire dalla foto fornita. Dosi, tempi e ingredienti appartengono a questa elaborazione, non a una trascrizione verificata della ricetta originale. Non viene dichiarata una prova pratica.