Ingredienti
Method
- Tritare grossolanamente le nocciole.
- Montare albumi e sale, aggiungendo lo zucchero poco alla volta fino a una massa lucida.
- Unire nocciole e vaniglia e trasferire in una pentola a fondo spesso.
- Scaldare a fuoco basso per 5-7 minuti mescolando, finché la massa si compatta leggermente.
- Formare 24 mucchietti su carta e cuocere a 150 °C per 28-35 minuti. Raffreddare prima di staccare.
Note
Questa ricetta è una versione proposta a partire dalla foto fornita. Dosi, tempi e ingredienti appartengono a questa elaborazione, non a una trascrizione verificata della ricetta originale. Non viene dichiarata una prova pratica.