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Cheesecake rettangolare al cioccolato con piccole nocciole sulla superficie

Cheesecake al cacao con formaggio fresco

Questa cheesecake utilizza formaggio fresco e una crema unica al cacao.
Preparazione 35 minuti
Cottura 5 minuti
Riposo 6 ore
Tempo totale 6 ore 40 minuti
Porzioni: 10 porzioni

Ingredienti
  

  • 240 g biscotti al cacao
  • 100 g burro fuso
  • 450 g formaggio spalmabile
  • 300 ml panna
  • 80 g zucchero a velo
  • 180 g crema spalmabile alle nocciole
  • 8 g gelatina in fogli
  • 40 ml latte
  • 20 g nocciole per decorare

Method
 

  1. Preparare la base con biscotti e burro in una pirofila da circa 20 x 25 cm.
  2. Ammollare la gelatina e scioglierla nel latte caldo.
  3. Lavorare formaggio, zucchero e crema di nocciole. Stemperare la gelatina con poca crema e riunire.
  4. Incorporare la panna montata e distribuire sulla base.
  5. Refrigerare almeno 6 ore e decorare con nocciole prima del servizio.

Note

Questa ricetta è una versione proposta a partire dalla foto fornita. Dosi, tempi e ingredienti appartengono a questa elaborazione, non a una trascrizione verificata della ricetta originale. Non viene dichiarata una prova pratica.