Ingredienti
Method
- Preparare la base con biscotti tritati e burro in stampo da 22 cm e refrigerare.
- Mescolare formaggio e zucchero senza montare, poi unire panna acida e uova una alla volta.
- Incorporare caffè e amido e versare sulla base.
- Cuocere a 160 °C per 55-60 minuti, fino a bordi fermi e centro appena mobile.
- Raffreddare gradualmente e refrigerare almeno 4 ore. Spolverizzare di cacao prima di servire.
Note
Questa ricetta è una versione proposta a partire dalla foto fornita. Dosi, tempi e ingredienti appartengono a questa elaborazione, non a una trascrizione verificata della ricetta originale. Non viene dichiarata una prova pratica.