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Ciambella alta con noci pecan sulla superficie e una fetta tagliata

Ciambella alla panna e noci pecan

La ciambella alla panna ha una mollica soffice interrotta da piccoli pezzi di pecan.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 45 minuti
Riposo 30 minuti
Tempo totale 1 ora 35 minuti
Porzioni: 10 porzioni
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

  • 300 g di farina 00
  • 3 uova
  • 160 g di zucchero
  • 250 ml di panna fresca liquida
  • 70 ml di olio di semi
  • 100 g di noci pecan
  • 16 g di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • 1 pizzico di sale

Method
 

  1. Tritare grossolanamente 70 g di pecan e tenere le altre per la superficie. Ungere e infarinare uno stampo a ciambella da 24 cm.
  2. Montare uova e zucchero, poi unire panna liquida, olio e vaniglia.
  3. Incorporare farina e lievito setacciati, sale e pecan tritate.
  4. Versare nello stampo e distribuire le noci rimaste. Cuocere a 175 °C statico per 40-45 minuti.
  5. Verificare con uno stecchino e attendere 15 minuti prima di sformare.

Note

Questa è una versione proposta a partire dall’immagine fornita: ingredienti, dosi e tempi sono indicativi della presente ricetta, non una trascrizione verificata né una preparazione dichiarata come provata.