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Bicchierini di crema color caffè con una spolverata di cacao

Crema fredda al caffè con panna

La crema al caffè viene proposta come dessert al cucchiaio, senza uova crude.
Preparazione 15 minuti
Riposo 1 ora 30 minuti
Tempo totale 1 ora 45 minuti
Porzioni: 6 porzioni

Ingredienti
  

  • 300 ml panna fresca fredda
  • 120 g mascarpone
  • 70 ml caffè forte freddo
  • 50 g zucchero a velo
  • 1 cucchiaino cacao

Method
 

  1. Preparare il caffè e raffreddarlo completamente.
  2. Lavorare mascarpone, zucchero e caffè fino a una crema uniforme.
  3. Montare la panna fino a punte morbide.
  4. Incorporarla con una spatola e distribuire in sei bicchierini.
  5. Refrigerare 90 minuti e spolverizzare con cacao prima del servizio.

Note

Questa ricetta è una versione proposta a partire dalla foto fornita. Dosi, tempi e ingredienti appartengono a questa elaborazione, non a una trascrizione verificata della ricetta originale. Non viene dichiarata una prova pratica.