Ingredienti
Method
- Preparare la frolla con farina, burro, zucchero, uovo e tuorlo e refrigerare 45 minuti.
- Rivestire uno stampo da 24 cm e cuocere in bianco a 175 °C per 25-30 minuti. Raffreddare.
- Mescolare mascarpone, ricotta, zucchero a velo e crema di pistacchio.
- Sciogliere la gelatina ammollata nel latte caldo, temperarla con poca crema e riunire. Incorporare panna montata.
- Farcire il guscio, raffreddare almeno 4 ore e decorare con pistacchi.
Note
Questa ricetta è una versione proposta a partire dalla foto fornita. Dosi, tempi e ingredienti appartengono a questa elaborazione, non a una trascrizione verificata della ricetta originale. Non viene dichiarata una prova pratica.