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Muffin chiari alla vaniglia in pirottini, cosparsi di zucchero a velo

Muffin soffici alla vaniglia

I muffin alla vaniglia sono una base semplice per colazione o merenda.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 22 minuti
Riposo 20 minuti
Tempo totale 57 minuti
Porzioni: 12 muffin
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

  • 250 g di farina 00
  • 140 g di zucchero
  • 2 uova
  • 180 ml di latte
  • 90 ml di olio di semi
  • 12 g di lievito per dolci
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di zucchero a velo

Method
 

  1. Scaldare il forno a 180 °C statico e preparare 12 pirottini nello stampo.
  2. Mescolare farina, zucchero, lievito e sale. A parte sbattere uova, latte, olio e vaniglia.
  3. Riunire i composti con una spatola, fermandosi quando non resta farina asciutta.
  4. Riempire per tre quarti e cuocere 20-22 minuti. Verificare il centro con uno stecchino.
  5. Raffreddare sulla gratella e spolverizzare prima del servizio.

Note

Questa è una versione proposta a partire dall’immagine fornita: ingredienti, dosi e tempi sono indicativi della presente ricetta, non una trascrizione verificata né una preparazione dichiarata come provata.