Ingredienti
Method
- Lessare la pasta al dente e conservare 150 ml acqua di cottura.
- Scaldare olio e aglio, aggiungere i pomodorini tagliati e cuocere 8-10 minuti.
- Lavorare la ricotta con pochi cucchiai d’acqua della pasta.
- Unire pasta e pomodori, togliere dal fuoco e incorporare ricotta e Parmigiano.
- Completare con basilico, sale e pepe, regolando la densità con poca acqua.
Note
Questa ricetta è una versione proposta a partire dalla foto fornita. Dosi, tempi e ingredienti appartengono a questa elaborazione, non a una trascrizione verificata della ricetta originale. Non viene dichiarata una prova pratica.