Ingredienti
Method
- Portare a bollore acqua, burro, sale e zucchero.
- Versare tutta la farina e mescolare sul fuoco 2 minuti, finché la pasta si raccoglie.
- Intiepidire e incorporare le uova sbattute gradualmente, fermandosi alla consistenza a V morbida.
- Formare circa 18 piccoli bignè su carta e cuocere a 200 °C 15 minuti, poi a 180 °C 20 minuti.
- Lasciare asciugare 10 minuti nel forno spento socchiuso e raffreddare. Le farciture non sono incluse.
Note
Questa ricetta è una versione proposta a partire dalla foto fornita. Dosi, tempi e ingredienti appartengono a questa elaborazione, non a una trascrizione verificata della ricetta originale. Non viene dichiarata una prova pratica.