Ingredienti
Method
- Pulire i fiori eliminando il pistillo, asciugarli e aprirli delicatamente.
- Mescolare ricotta, uova, Parmigiano, sale e pepe e aggiungere mozzarella a dadini.
- Rivestire uno stampo da 24 cm con la sfoglia e bucherellare.
- Versare la farcia e disporre i fiori sulla superficie, spennellandoli appena con olio.
- Cuocere a 190 °C per 30-35 minuti, fino a centro fermo. Riposare 10 minuti.
Note
Questa ricetta è una versione proposta a partire dalla foto fornita. Dosi, tempi e ingredienti appartengono a questa elaborazione, non a una trascrizione verificata della ricetta originale. Non viene dichiarata una prova pratica.