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Torta alta con uvetta, canditi, pinoli e zucchero a velo

Torta soffice con uvetta, canditi e pinoli

L’immagine usa il nome torta della nonna per un dolce alto con uvetta e canditi.
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Preparazione 25 minuti
Cottura 45 minuti
Riposo 20 minuti
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Porzioni: 10 porzioni
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

  • 280 g di farina 00
  • 3 uova
  • 140 g di zucchero
  • 100 g di burro fuso tiepido
  • 120 ml di latte
  • 100 g di uvetta
  • 70 g di scorza di arancia candita
  • 30 g di pinoli
  • 12 g di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • 10 g di zucchero a velo

Method
 

  1. Ammollare l’uvetta in acqua tiepida per 20 minuti, poi scolarla e asciugarla.
  2. Montare uova e zucchero; aggiungere burro tiepido, latte e vaniglia.
  3. Incorporare farina e lievito setacciati. Unire uvetta, canditi a dadini e 20 g di pinoli.
  4. Versare in uno stampo da 22 cm e distribuire i pinoli rimasti. Cuocere a 175 °C statico per 40-45 minuti.
  5. Controllare il centro con uno stecchino, raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

Note

Questa è una versione proposta a partire dall’immagine fornita: ingredienti, dosi e tempi sono indicativi della presente ricetta, non una trascrizione verificata né una preparazione dichiarata come provata.