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Eingeschnittenes Brot mit geschmolzenem Käse, Knoblauch und Kräutern

Käse-Knoblauch-Zupfbrot

Dieses Zupfbrot beginnt mit einem bereits gebackenen Laib.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 1 fertig gebackener rustikaler Brotlaib, etwa 600 g
  • 80 g weiche Butter
  • 3 Knoblauchzehen
  • 180 g Gouda oder Mozzarella mit wenig Feuchtigkeit
  • 2 EL Petersilie
  • Pfeffer

Methode
 

  1. Brot rautenförmig einschneiden, den Boden jedoch zusammenhängend lassen.
  2. Butter mit fein geriebenem Knoblauch, Petersilie und Pfeffer mischen.
  3. In den Einschnitten verteilen und kleine Käsestücke dazwischenstecken.
  4. Locker in Alufolie einhüllen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze 12 Minuten erwärmen.
  5. Folie öffnen und weitere 6-8 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.

Notizen

Dieses Rezept ist eine vorgeschlagene Ausarbeitung des bereitgestellten Fotos. Zutaten, Mengen und Zeiten sind nicht als verifizierte Abschrift des Originalrezepts zu verstehen. Eine eigene praktische Erprobung wird nicht behauptet.