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Dünne sternförmige Plätzchen mit heller Puderzuckerschicht

Knusprige Sternplätzchen mit Öl

Die Sterne werden hier als dünne Ofenplätzchen mit Öl vorgeschlagen.
Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Ruhezeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 7 Minuten
Portionen: 30 Stück

Zutaten
  

  • 300 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 2 Eier
  • 70 ml neutrales Öl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 4 g Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Puderzucker

Methode
 

  1. Eier, Zucker, Öl und Vanille verrühren.
  2. Mehl, Backpulver und Salz zugeben und nur kurz zu einem weichen Teig verbinden.
  3. Abgedeckt 30 Minuten kühlen, anschließend etwa 3 mm dünn ausrollen.
  4. Sterne ausstechen und bei 175 °C Ober-/Unterhitze 10-12 Minuten hellgolden backen.
  5. Auf einem Gitter abkühlen und mit wenig Puderzucker bestäuben.

Notizen

Dieses Rezept ist eine vorgeschlagene Ausarbeitung des bereitgestellten Fotos. Zutaten, Mengen und Zeiten sind nicht als verifizierte Abschrift des Originalrezepts zu verstehen. Eine eigene praktische Erprobung wird nicht behauptet.