Sformato di spinaci e uova
Uno sformato di spinaci e uova si presta a essere tagliato in quadrotti, come nella foto.
Piatti principali
Sformato di broccoli e scamorza
Lo sformato di broccoli è un piatto da forno morbido, con formaggio filante e una superficie gratinata.
Polpettone di zucchine con ricotta e mozzarella
Il polpettone di zucchine unisce verdura grattugiata, ricotta e un cuore di mozzarella. La difficoltà principale non è formare il cilindro, ma limitare l’acqua degli ingredienti. Zucchine strizzate, ricotta scolata e mozzarella asciutta aiutano a ottenere fette più regolari senza aggiungere molto pangrattato.
Polpette di Patate e Tonno
Polpette dorate di patate e tonno, morbide all’interno e croccanti fuori, preparate con Parmigiano, prezzemolo e una leggera panatura.
Linguine con Tonno, Zucchine e Pomodorini
Un primo piatto mediterraneo semplice e saporito con linguine, tonno, zucchine e pomodorini, completato con prezzemolo fresco.
Sbriciolata Salata con Mortadella, Ricotta e Pistacchio
Una torta salata rustica con base di biscotti salati e un ripieno cremoso di ricotta, mortadella e pistacchi.