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Ciambella salata dorata con olive scure, prosciutto e formaggio nella fetta

Ciambella salata con prosciutto e olive

La ciambella salata cuoce in uno stampo ad anello e si serve a fette.
Preparazione 25 minuti
Cottura 40 minuti
Riposo 15 minuti
Tempo totale 1 ora 20 minuti
Porzioni: 10 porzioni

Ingredienti
  

  • 300 g farina 00
  • 3 uova
  • 160 ml latte
  • 80 ml olio di semi
  • 100 g Parmigiano
  • 150 g prosciutto cotto
  • 100 g scamorza
  • 70 g olive nere denocciolate
  • 16 g lievito istantaneo salato
  • 2 g sale
  • Pepe

Method
 

  1. Sbattere uova, latte e olio.
  2. Incorporare farina, lievito, Parmigiano, sale e pepe.
  3. Unire prosciutto e scamorza a dadini e olive tagliate.
  4. Versare in uno stampo a ciambella da 24 cm unto e cuocere a 180 °C per 35-40 minuti.
  5. Controllare il centro e attendere 15 minuti prima di sformare.

Note

Questa ricetta è una versione proposta a partire dalla foto fornita. Dosi, tempi e ingredienti appartengono a questa elaborazione, non a una trascrizione verificata della ricetta originale. Non viene dichiarata una prova pratica.