Ingredienti
Method
- Cuocere le patate intere a 200 °C per circa 50 minuti, finché tenere.
- Tagliarle a metà e scavare delicatamente lasciando un bordo di circa 5 mm.
- Mescolare la polpa con ricotta, burro, prosciutto a dadini, metà scamorza e pepe.
- Riempire i gusci e aggiungere scamorza rimasta e Parmigiano.
- Gratinare a 200 °C per 15 minuti e completare con prezzemolo.
Note
Questa ricetta è una versione proposta a partire dalla foto fornita. Dosi, tempi e ingredienti appartengono a questa elaborazione, non a una trascrizione verificata della ricetta originale. Non viene dichiarata una prova pratica.