Übernachtbrötchen mit wenig Hefe
Die Brötchen werden mit kleiner Hefemenge über Nacht im Kühlschrank vorbereitet.
Brot & Gebäck
Knoblauchbaguettes ohne langes Kneten
Die Knoblauchbaguettes nutzen einen weichen Teig, der hauptsächlich durch Ruhe und einmaliges Falten Struktur gewinnt.
Kleines Weizenbrot aus dem Airfryer
Ein kleiner Laib passt in viele Heißluftfritteusen, aber nicht in jedes Modell.
Griechisch inspirierte Pfannenfladen
Diese flachen Brote werden in der Pfanne gebacken und bleiben weich zum Falten.
Schnelles Joghurtbrot ohne Hefe
Dieses Brot nutzt Backpulver statt Hefe und braucht deshalb keine Gehzeit.
Einfaches Weizenbrot aus dem Topf
Ein einfaches Weizenbrot braucht Mehl, Wasser, Hefe und Salz sowie ausreichend Zeit.
Einfache helle Brötchen mit Hefe
Die Brötchen sind eine einfache Hefeversion mit knuspriger Schale und heller Krume.
Hafer-Quark-Brot ohne Weizenmehl
Das Hafer-Quark-Brot kommt ohne zugesetztes Weizenmehl und ohne Hefe aus.
Einfaches Bauernbrot mit Roggen und Hefe
Dieses Bauernbrot ist eine einfache Hefeversion mit Weizen und einem moderaten Roggenanteil.